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Cristina F. stellastellastellastellastella

15 febbraio 2017

"Dovevo trovare un catering per la festa di compleanno di mia moglie. Cercando su internet ho trovato Quotalo e ho proceduto con la mia richiesta. Trovato ottimo cibo e bellissimi allestimenti."

Mirko T. stellastellastellastellastella

26 2017

"L'evento di inaugurazione del mio nuovo showroom necessitava di un servizio di catering molto ricercato e grazie al portale sono riuscito a trovarlo in breve tempo."

Alberto U. stellastellastellastellastella

10 2017

"Provato Quotalo per trovare un servizio di catering e posso ritenermi completamente soddisfatta. Cucina di buona qualità, ricca di sapori e gustosa. Prezzo non eccessivo."

Servizio di catering e banqueting

Un buon catering insieme a una buon servizio sono essenziali per il successo del vostro evento. E’ necessaria un'attenta pianificazione sia del cibo che delle bevande.

Di seguito vi riportiamo un elenco di fattori da tenere in mente per la corretta organizzazione di un catering:

-numero degli ospiti. Se pochi, è possibile richiedere un servizio di catering più intimo e sofisticato. Se invece il numero supera i 100 allora si dovrebbe semplificare onde evitare un servizio non all’altezza. Quando si contatta il ristoratore si dovrà comunicare il numero esatto di persone (se possibile).

-Possibilmente, cercate fornitori abbastanza vicini al luogo dell’evento. Se dovesse sorgere qualche problema dell'ultimo minuto sarà più facile pensarci nel caso in cui l'azienda abbia un laboratorio nelle vicinanze.

-Conoscere lo Chef in persona. Discutete gli obiettivi e il concetto del vostro evento. Parlatene in dettaglio: qualità del cibo, menu. Chiedete se il menu è realizzato con prodotti regionali o accertatevi della provenienza del cibo.

-"Sfida" allo chef. Mettete alla prova la sua creatività. Andate all'incontro con esempi e idee di piatti dello stile che state cercando. Chiede delle proposte.

-Presentazione. Come si presenterà il cibo? Oltre alla creatività dei piatti, non dovete dimenticare che è ideale combinare il tutto con l'atmosfera circostante.

-Assicurarsi che il cuoco o il capo del catering, conosca la forma della location per poter offrire soddisfazione e rapidità di servizio ai propri ospiti.

Scrivici compilando il formulario presente in questa pagina! Su Quotalo potrete confrontare offerte e preventivi per catering e trovare  la proposta giusta per la vostra esigenza. Risparmiate tempo e denaro, confrontate più servizi di catering e affidatevi a chi vi offre la migliore qualità/prezzo.

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